سیر (allium sativum l.) در سراسر چین کشت می شود.
لامپ های تازه شسته می شوند - برش داده می شوند - در فر خشک می شوند.سپس تکه ها تمیز و خرد می شوند، آسیاب می شوند و بر اساس نیاز الک می شوند.
اگرچه ما به سادگی به مقداری پودر سیر آب‌خورده یا دانه‌های سیر بدون آب یا چند برش سیر بدون آب هنگام پخت نیاز داریم، اما فرآیند تولید به هیچ وجه ساده نیست.
