پس از صحبت در مورد قبل از درمان برش های سیر کم آب ، اکنون تولید واقعی برش های سیر به وجود می آید.
میخک سیر انتخاب شده خرد شده ، استریل و استریل شده است. همه می دانند که کیفیت پوسته های سیر کم آب صادر شده به ژاپن به ویژه بسیار زیاد است و آنها مایل به پرداخت قیمت بالایی برای کیفیت بالا هستند. به طور کلی ، تعداد میکروارگانیسم ها در 10،000 مورد نیاز است ، اما چگونه می توان به آن دست یافت؟ یکی این است که یک کار خوب در قبل از درمان انجام دهید و دیگری استریل کردن با محلول هیپوکلریت سدیم پس از برش.
برخی از افراد ممکن است نگران این باشند که آیا پس از استفاده از محلول هیپوکلریت سدیم باقی مانده است. به هیچ وجه نگران نباشید ، مشتری قبلاً آن را آزمایش کرده است و باید پس از عقیم سازی تمیز شود. به نظر نمی رسد این مرحله ارتباط زیادی با فناوری بالا داشته باشد. مهمترین کلید برای کیفیت این مرحله هنوز به مردم بستگی دارد ، به ویژه تیزکن ها. تیزرهای چاقو معمولاً 24 ساعت شبانه روز در وظیفه هستند و تغییر روز و شیفت شب متناوب است. اطمینان حاصل کنید که چاقو تیز است و سیر خرد شده صاف و صاف است.
قبل از اینکه برش های سیر برش وارد فر وارد شوند ، باید با آب متلاشی شوند ، که شبیه به زهکشی هنگام پخت و پز است و سپس برای خشک کردن وارد فر می شود. اکنون خروجی اجاق گاز افزایش یافته است. آنها قبلاً اجاق های نوع کانگ بودند ، اما اکنون همه اجاق های زنجیره ای هستند. خروجی در مقایسه با قبل دو برابر شده است. این همچنین اعتبار پیشرفت تکنولوژیکی است. این حکمت کارگران در کارخانه پوسته های سیر آب بدن ما است.
پس از آنکه برش های سیر در فر با 65 درجه سانتیگراد به مدت 4 ساعت "شکنجه" می شوند ، آنها به برش های سیر ریخته شده واقعی تبدیل می شوند. اما چنین برش های سیر فقط می توانند محصولات نیمه تمام نامیده شوند و به طور مستقیم نمی توانند صادر شوند.
زمان پست: ژوئیه 19-2023